お弁当に便利！味しみ〜ムネ肉の常備おかず

皮・脂肪を除いたムネ肉と茄子は大きめのみじん切り。玉ねぎは細切り。ムネ肉にみりんをもみこむ。

野菜を軽く炒めたら蓋をして蒸し焼きする。しんなりしたら、みりんごとムネ肉を加えて全体を炒め、肉が白くなったら、蓋をする。

みりんがふつふつしたらケチャップと醤油を絡ませ、また蓋をして水分が少なくなるまで蒸し焼き。

茹で南瓜と和えました（真ん中）。

くるくる人参の中につめました（上）。

ご飯に混ぜて、超簡単チキンライス。