寒い日に！うちの鍋焼きうどん☆
Description
優しい味の鍋焼きうどん！なのでいっぱい食べれちゃいます！風邪をひいたり体が温まりたい時にはﾋﾟｯﾀﾘです♪
なぉﾏﾏ
作り方
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3
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●の海老や椎茸は天ぷらにしても､しなくてもどちらでも｡天ぷらなら先に揚げておく｡揚げないなら【4】の工程で入れる。
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4
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☆のだし汁を鍋に入れて中火にかけます。沸騰したら◎の鶏肉､ごぼう､人参を入れます。(●を揚げないなら一緒に)
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5
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鶏肉にある程度火が通るまで煮込みます。(後でまた煮込むので完成に火が通ってなくても大丈夫です)
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6
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土鍋にうどんを入れて【5】の具材と下ごしらえした【1】～【3】のすべての具材を並べて【5】のだし汁をかけます。
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7
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中心に卵を落として蓋をしてひと煮立ちさせます。具材が温まる程度で完成です。あんまり煮込まない方がいいです。
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8
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写真は1人分の土鍋です。だし汁は入れすぎると吹きこぼれます。火加減は中火以下で吹きこぼれそうなら蓋をずらして下さい。
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9
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鶏肉,人参,大根,ほうれん草,ネギ,卵で作りました。具材は基本何でもいいです！(*^^*)
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コツ・ポイント
具材は有名なうどん屋のマネをしてます｡(;゜O゜)味は優しい薄味です！味が濃い目が良ければ醤油を小さじ1程度を追加して下さい。生姜を入れても美味しいです！具材は家にあるものでいいと思いますが鶏肉だけは入れて下さい。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時とか寒くなると毎年作ってます！某うどん屋さんが濃いめのダシ汁で作る！って言ってたので単純にダシの素を倍にして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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なぉﾏﾏ
