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大根は2cm弱に切り厚めに皮を剥いて酒少々を振ってラップしてレンジで2分。上下ひっくり返して1分半。1/4にカット。
里芋は洗い、レンジで3分。上下返して2分。キッチンペーパーで包み皮を剥く。人参は1cmに切り厚めに皮を剥く。
鍋に野菜、鯖缶の身を並べ、汁を入れ、水を缶に1杯加え、強火で加熱。
今回は水煮缶↑沸騰したら酒、みりんを加えて中火で3分煮る。
塩を加えクッキングシートの落とし蓋をして弱火で5分煮たらゆっくり冷ます。
しばらくして温め直したら、できあがり
大根の皮と人参の皮は、箸休めの洋風きんぴらに。レシピID:1436319
ありがとうございます。本当に簡単で、そしてお安いんです♪
garako♪
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