詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ソースが美味。れんこんと椎茸のバーガー！

ソースが美味。れんこんと椎茸のバーガー！の画像

Description

こんがり焼いたれんこん、椎茸、玉葱を輪切りにして重ねます。トマト＆マスタードソースがポイントです♪

材料 （1人分）

お好きなパン（できれば全粒粉。写真はかぼちゃのパンです）
1つ
れんこん
1cm輪切り×2
玉葱
1cm輪切り×2
しいたけ
小×2
バジル（レタスでも。お好みで）
適量
★トマトケチャップ（できれば無添加）
大さじ1と1/2
★マスタード
小さじ1（トマトソースとのバランスで）
★メイプルシロップ（甜菜糖、はちみつでも）
少々（トマトソースとのバランスで
★しょうゆor味噌orウスターソース
隠し味少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンで弱火で温め、玉葱をこげめがつくまでじっくり焼く。

  2. 2

    玉葱を取り出し、しいたけとれんこんをフライパンにならべ、れんこんには塩をしてふたをして6分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    最後に中火でこげめをつけ、★のソースをしいたけとれんこんにからめて焦げない程度にざっと加熱。

  4. 4

    軽く焼いたパンを2つに切り、バジルをひいて、玉葱→れんこん→椎茸の順で重ねてできあがり！

コツ・ポイント

・野菜はじっくり焼いて甘味を出す
・既製品のトマトケチャップでも、いろいろな調味料を加えるとリッチなソースになります♪

このレシピの生い立ち

秋の野菜を使ってバーガーをつくりました
レシピID : 1621546 公開日 : 11/11/07 更新日 : 11/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
Yoko3232
ソースが美味。れんこんと椎茸のバーガー！
by Yoko3232