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にんにくはみじん切りにし、ブロッコリー、しめじ、ベーコンは食べやすいように切る。エビは背開きにする。
ブロッコリーの茎も周りの皮を剥き、斜めに切っておく。(ここが本当は一番おいしいんです(^∀^)>)
にんにくと輪切りの唐辛子を、オリーブオイルでゆっくり薫りが出るまで、弱火で火にかける。
薫りが立ってきたら、ベーコンを入れ、中火で炒める。
ブロッコリー、しめじも入れて、炒める。
少し炒めたら、白ワイン(なければ料理酒でOK)を入れ、蓋をして蒸し焼にする。
ブロッコリーに火が通ったら、エビと塩を入れ、強火にして、鍋に残っている水分を飛ばしながら、エビに火を通す。
水分がなくなったら、出来上がり。
つくれぽ感謝です!! すごくおいしそうなお弁当( ´艸`)
つくれぽ感謝です♪エビがプリプリで美味しそう(^∀^)
美味しそうなレポ見て、久々に食べたくなりました(^O^)
美味しくできて、よかったo(^-^o) つくれぽ感謝です☆