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ナスはへたをとり半分に切って飾り包丁を入れておく
しょうがの場合は出来るだけ細い千切りにする。大根おろしの場合はなるべく当日におろす。
麺つゆをボールに大匙３くらい入れ薄いなぁと感じるくらいに水で薄めておく
ナスを中火で中に火が完全に通るまで４分くらいかけてあげる。（必ずあげる時は高温で油切れを良くするように！）
油を切ったナスを作っておいた麺つゆの中に入れて冷蔵庫でなじませる。（最低でも３０分くらいおいたほうが美味しい気がします！）
千切りにしておいたしょうがを上にのせ完成！（大根おろしの場合は麺つゆに半分はといて残り半分は上に盛り付ける）
ぜひりぴしてください❤トロトロ感が伝わってきますね～❁❁❁
とろキッチン
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