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✽わが家のおせち・酢れんこん✽

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Description

わが家のシャキシャキ酢れんこん
30日に作ります。めっちゃ簡単です!！

材料

蓮根
250g
◯酢
1カップ
◯水
2カップ
◯砂糖
大さじ6～
◯塩
小さじ1/2弱
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は 皮をむき5㎜位の太さにカット。

    水にしばらく浸けます。

    こんな感じに飾り切りすると見栄えが綺麗♪

  2. 2

    写真

    ◯の材料を鍋で煮立てます。

  3. 3

    写真

    蓮根と鷹の爪を入れて中火で8～10分煮て火を止めます。
    煮すぎはシャキシャキ感がなくなります
    様子を見ながら煮て下さい。

  4. 4

    常温になったらタッパーに 汁ごと移し冷蔵庫で保存しておきます。

コツ・ポイント

簡単です(^^)
レシピ写真は 飾り切りしていませんが、
ぜひとも飾り切りしてくださいね！

このレシピの生い立ち

15年作り続けている 酢蓮根です。
娘のための覚書♪
私流ですが 簡単なんでぜひ！
レシピID : 1663480 公開日 : 14/11/12 更新日 : 14/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (12人)
2021年1月1日
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まつざかみかん
おせちに～きれいなシャキシャキ酢れんこんが出来ました。
#おせちに。シャキシャキ酢れんこん
2018年1月2日
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はらやす
2歳の息子には酸っぱいみたい…私と旦那は美味しくいただきました

明けましておめでとうございます☺️れぽ感謝です❤️

2017年12月30日
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明けましておめでとう✨作ってくれてありがとう❤️

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明けましておめでとうございます☺️れぽ感謝です❤️

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