☆長野の山の味☆　こんにゃくのクルミ和え

○の材料を2ｃｍ×7ｍｍ位に切ります。

鍋に入れ、★の味付けで煮ておきます。
ここでクルミの処理に移ります。

すり鉢にクルミを入れ、すりこ木でペースト状になるまで擦ります。

白くなりました。
ここで少し固まりますが気にしないで。
●の砂糖と塩を入れて混ぜておきます。

煮上がった2をざるに上げます。

6の具と5のクルミペーストを和えます。
盛り付けて出来上がりです。