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レシピID :1664486
厚揚げと小松菜の煮びたし
めんつゆで煮た１０分ぐらいでできる身体に優しい煮びたしです。厚揚げ以外でも、がんもどきやさつま揚げでも美味しいですよ。
材料
水
500ｃｃ
3倍濃縮めんつゆ
大3
人参
3cm長さ
まいたけ
1/8株
小松菜
1/2束
厚揚げ
3～4枚
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1
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鍋に水とめんつゆをいれ、短冊切りの人参と小房に分けたマイタケをいれます。厚揚げは油が強いようなら油抜きします
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2
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厚揚げを食べやすい大きさに切って鍋にいれ、灰汁がでるようならすくいます
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3
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小松菜は根を落とし、長さを4等分にし、よく洗います。厚揚げを５，６分煮た鍋に入れ、小松菜がしんなりするまで煮ます。
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