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ほっこり濃厚！里芋の簡単グラタン

ほっこり濃厚！里芋の簡単グラタンの画像

Description

里芋がほっこり＆ねっとりとした美味しさ！
とっても簡単に作れて、ワインのおつまみにも、おかずにもいけますよ。

材料 （2人分）

里芋
小4個
長ねぎ
1/3本
ベーコン
2枚
バター
10g
小麦粉
大さじ1程度
牛乳
50cc
溶けるチーズ
お好み
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    里芋の皮を厚めにむく。５ｍｍ幅に切って水でよく洗い、水を切って小麦粉をまぶす。

  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りに、ベーコンは2センチ幅に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し里芋を入れ、中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    長ねぎとベーコンも加えて炒め、しんなりしたら牛乳を加えてよく絡ませる。
    塩・こしょうで味を整える。

  5. 5

    写真

    耐熱容器に入れ、溶けるチーズを乗せて、お好みでこしょうを振る。

  6. 6

    写真

    トースターで約3分。チーズに美味しそうな焼き色がついたら完成！

コツ・ポイント

・里芋に小麦粉をまぶしておくと、バターで炒めて牛乳を入れるだけで、簡単にホワイトソースのようになります。
・里芋は両面しっかりと焼くと、香ばしく、ほっこりとして美味しいです。
・こしょうは少し多めの方がより美味しいです。

このレシピの生い立ち

小ぶりの里芋がたくさんあったので、ワインに合うおつまみを作ろうと、グラタンにしてみました。
レシピID : 1680172 公開日 : 12/01/21 更新日 : 12/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年11月24日
写真
yusomama3
すごい美味しかったです！また作りますね(^-^)
2012年5月9日
写真
O凸O
お弁当に活躍中♪たくさんつくって冷凍してます☆便利で美味しい～！

お弁当にもいいですね！つくれぽありがとうございます。

2012年2月15日
初れぽ
写真
maori919
里芋でｸﾞﾗﾀﾝのｱｲﾃﾞｱが斬新！ねっとり感が美味(^^*)

ねっとり美味しいですよね！つくれぽありがとうございます。

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