牛すじ煮込みおでん

ゆでたまごをつくる
（水からゆでて、沸騰したら中火で10分ゆでる）

大根を２センチの太さに切り、半分にする。水からゆで、沸騰したら中火で約10分。
（串でさして、やわらかくなるまで）

具を食べやすいように切る。

砂糖・みりん・醤油をいれて、１度沸騰させる。

こんにゃくと大根をいれて、沸騰したら5分煮込む。

ほかの具をいれて、沸騰させる。