| ■ ~レンジ調理☆リンゴジャムの作り方~ | |
| ■ ▼材料(正味) | |
| リンゴ100g | 小1個 |
| リンゴ200g | 中1個 |
| ■ ▼グラニュー糖の目安(30%) | |
| リンゴ100g | 大2 |
| リンゴ200g | 大4 |
| ■ ▼レンジ加熱(500W)の目安時間 | |
| リンゴ100g | 4~5分 |
| リンゴ200g | 7~8分 |
| ■ ※数値は皮・芯を取り除いた正味量 | |
【分割】りんごを四等分して皮と芯を取り除き、3mmの厚さにスライスする。
【加糖・調理】りんご正味100g当たり、砂糖を30g加えます。りんごの正味分量の3割と覚えておくと良いでしょう。<例>りんご140g×0.3=砂糖42g<補足事項>赤ワイン・ラム酒を加えても良い。
【レンジ加熱・500W】フタなしでりんご100gなら4~5分間、りんご200gなら7~8分間レンジ加熱する。レンジ加熱は、重量によって加熱時間も変わってきます。様子を見ながら加熱しましょう。
粗熱を取ります。正味100gのりんごを5分フタ無しでレンジ加熱500Wした直後の写真映像です。りんごの形状をやや残した状態です。りんごの品種は国光です。
完成です!冷蔵庫に保存して2時間後の写真映像です。フタ無しで加熱調理をしたので汁気はあまりありません。ひとつ、つまみ食いしてみましたが、糖度も甘すぎなくて、ドンピシャリ!
【りんご畑のロールパン】 レシピID:172780 この自家製りんごジャムを使ってロールパンを焼きあげました。人気のレシピです!
【レンジ調理☆苺ジャム】 レシピID:170705 電子レンジで調理したイチゴジャムの作り方
【レンジ料理杏子ジャム】 レシピID:173066 自家製アプリコットジャムの作り方。甘酸っぱくておいしいです。
【レンジ料理☆柿ジャム】 レシピID:173668 レンジで作る自家製柿ジャムです。甘酸っぱくておいしいです。
| 外部ブログ用 |
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一度も作った事が無かったので
ここあっちさんのジャムの作り方参考にさせてもらいました。
美味しく簡単に出来ました。
HPに載せたので見て下さい。
http://natumi812.at.infoseek.co.jp/konogoro/2005/1/k2005%201%209.htm
もし載せるのがダメでしたら
お知らせください。
お試し下さってありがとうございます。
ちなみに、加熱時間によって果肉の硬さを調整出来ますので、りんごの形を残したければ浅いうちに熱から降ろします。
赤ワインとリンゴは、相性がいいですね…。
美味しく召し上がって下さい。
ジャム、作らせていただきました(*^_^*)
とっても簡単で、美味しくできますので、
この季節、いろいろな種類のりんごで
ジャムを試してみたいです♪
ありがとうございました♪
私のブログに写真を載せました。
良かったらご覧ください。
レシピのリンク貼らせてください m(__)m
よろしくお願いいたします。
http://blogs.dion.ne.jp/k_s/