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♪洋食屋さんのチキンライス♪

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Description

洋食やさんで食べるおいしいチキンライス！
あの味をご家庭でも♪
オムライスにしてもＧＯＯＤ♪♪

材料 （４人分）

鶏もも肉
２００ｇ
鶏胸肉
２００ｇ
たまねぎ
１個
バター
２０ｇ
サラダ油
少々
マッシュルーム缶
小１缶
ケチャップ
１カップ
トマトペースト
１/２カップ
塩・コショウ
少々
あたたかいご飯
４人分
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉（もも＆むね）を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    たまねぎ１個はみじん切りにする。

  3. 3

    バターとサラダ油を鍋に溶かし、鶏肉を軽く炒め、たまねぎ、マッシュルーム缶を加え　更によく炒める。

  4. 4

    写真

    そこに　トマトケチャップ・トマトペースト・塩コショウを咥え沸騰したら中火にして３０分程度煮詰める。

    ＊鍋の中で円を描くように混ぜると焦げ付くので、必ず直線運動で混ぜる事！！

    できたらボールに移しておく。

  5. 5

    写真

    よく熱したフライパンに　バター適量入れ、１/４の具を入れたら　１人前のご飯を入れ強火でパッパと炒める。

  6. 6

    写真

    ご飯がほぐれ　つやつやしてきたら粉チーズをパパパっとふり　軽くあおったら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆コツ☆
鶏肉とケチャップ等を煮詰めるとき　絶えずかき混ぜる事！煮詰まってくると　はねるので火傷に注意♪木ベラで切っても崩れない程度に煮詰まったらＯＫです♪

このレシピの生い立ち

洋食屋さんのおいしいチキンライスが食べたい！と思い　必殺料理人のお友達にこつを教えてもらいました（笑）
レシピID : 172503 公開日 : 04/12/04 更新日 : 04/12/04

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♪洋食屋さんのチキンライス♪
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