白ワインにあう、アボカドと水菜のサラダ

水菜は３～４ｃｍに切って、水に5分さらす。ざるにあげて、水気をしっかり切る。

アボカドは一口大に切る。レモン汁をふりかける。

ボールにアボカドと水菜を入れてざっくり混ぜる。白ワインビネガー、オリーブ油を加えて味が混ぜて味がなじんだら、完成。