＊基本のカスタードクリーム＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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粉類を合わせておく。
ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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1に粉類を茶漉しで振るいながら入れてよく混ぜる。
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3
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鍋に牛乳を入れ、中火にかけ、沸騰直前で火からおろし、2に少しずつ加えて混ぜる。
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4
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万能こし器で漉しながら鍋に戻し、木ベラで底をかき混ぜながら加熱する。
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5
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クリーム状になったら火を止め、バター、エッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。
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7
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＊カスタードケーキ＊
レシピID：609634
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8
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＊レンジで簡単＊カスタードクリーム＊
レシピID :630101
こちらはレンジで簡単に出来るカスタードです。
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9
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＊基本のクレープ生地＊
レシピID：724944
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10
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＊レンジで簡単＊シュークリーム＊
レシピID：630085
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11
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＊苺のタルト＊
レシピID：1654871
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12
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＊チョコバナナタルト＊
レシピID：1654604
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コツ・ポイント
※バニラエッセンスは入れないで、お好みの洋酒を加えてもＯＫです。
※バニラビーンズを入れると、本格的な味になります。
※シュークリームやケーキに挟む時は、ホイップした生クリームを混ぜると美味しいです。
※バニラビーンズを入れると、本格的な味になります。
※シュークリームやケーキに挟む時は、ホイップした生クリームを混ぜると美味しいです。
このレシピの生い立ち
学生の頃から作っていた、レシピです。
ゆうゆう0310
