☆和食の基本☆さば味噌の画像

Description

味噌と生姜で臭みもなくおいしく仕上がります。

材料 (2人分)

1尾
 
■砂糖
大さじ1と1/2
■酒
大さじ2
■生姜(スライスか千切り)
ひとかけ
 
適量
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    さばは半分に切る。
    鍋に■を入れ沸騰させ、さばを皮目を下にして入れ、かぶる位の水を入れ煮る。

  2. 2

    8分ぐらいまで火が通れば味噌を入れ、煮汁がとろっとするまで中火でふつふつと煮詰めて完成。

コツ・ポイント

煮崩れしやすいので煮詰まるまでなるべく触らないようにします。味噌は白みそと赤みそを混ぜたりお好きな味噌で試してみてください。

このレシピの生い立ち

ご飯がすすむお魚料理です。
レシピID : 1742358 公開日 : 12/03/16 更新日 : 12/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (75人)
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たえvv
簡単でとても美味しかったです( ´∀`)必ずリピしますねっ♪

ありがとうござます♪またリピしてください!

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チョチョ丸
大好物です(人●´ω`●)

つくレポありがとうございます^_^ぜひリピして下さい!

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picanuts☆
短い時間でもしっかり味がしみました!美味しかったですヽ(´▽`)

レポありがとうございます^_^また、リピして下さい!

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nyanzoumam
ネギの青い部分と一緒に。 何度もリピしています。

何度もリピありがとうございます!これからもリピして下さい!