濃厚本格派!?な パンプキンスープ♪の画像

Description

話題のレシピ入り、ありがとうございました❤材料の量、少し改良してみました。

材料 (2〜3人分くらい)

1/2〜2/3個
☆コンソメ顆粒
小さじ1/2〜1くらい
☆塩
適宜
☆シナモンパウダー(あれば)
2〜4振りくらい
☆クミンパウダー(あれば)
2〜4振りくらい
☆ジンジャーパウダー(あれば)
1〜3振りくらい
☆ナツメグパウダー(あれば)
1〜3振りくらい
濃厚牛乳
120〜200mlくらい

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃのタネをスプーンでこそげ取り、一口大くらいに切り、皮をむく。

  2. 2

    写真

    レンジでチン(時短♪)したかぼちゃを厚手の鍋に入れてヒタヒタのお湯(お水でも可)、☆の調味料を加えて中火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したらブレンダーで撹拌(ミキサーでもOK)する。なめらかになったら牛乳を少しずつ入れながら弱火で煮る。

  4. 4

    写真

    味をみて足りないと思われる☆を足し、生クリームを加えて出来上がり。器に注ぎ、仕上げに生クリームとパセリかクミンシードを♪

コツ・ポイント

2のお水(又はお湯)は入れ過ぎないよう注意!スパイスを入れたら泡立て器やブレンダーでよく馴染ませた方が良いです。3の牛乳も入れ過ぎないように味ととろみを見ながら加えて下さい♪
仕上げの生クリームは少しホイップしてとろみをつけてもいいですよ❤

このレシピの生い立ち

秋になると、あったかい濃厚スープが恋しくなります。大好きなカボチャでお気に入りのレストランの味を思い出しながら❤
レシピID : 1742422 公開日 : 12/04/03 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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CHICHI☆PAY
玉ねぎもin。スパイスが効いていてとても美味しかったです。主人も大絶賛。リピします。
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cosumi
スパイスでかぼちゃの甘みが増したみたい☆豆乳で作ってみました~♪

豆乳も身体にいいし美味しそう♪(⌒▽⌒)れぽありがとう❤

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ぷーゆい
スパイス入りは初めて作りましたが、美味しい!また作ります☆

スパイスって風味が出てひと味変わりますよね♪れぽありがとう❤

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ポヨちママ
シナモンやクミン等のスパイスが凄くいー味を出してる‼︎おかわり2

スパイスっていい味出しますよね♪ おかわり嬉しいです❤