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残り物で超簡単！野菜たっぷり激ウマ焼き飯

残り物で超簡単！野菜たっぷり激ウマ焼き飯の画像

Description

ごはんが残りがちな、我が家の定番メニューです☆材料も、冷蔵庫・冷凍庫に必ずあるものばかりなので、すぐつくれますよ♪

材料 （２人分）

玉ねぎ・にんじん・ベーコン・ピーマン・レタス・・・など冷蔵庫の残り物
適量
卵
2こ
ごはん
２膳
油
大さじ1
塩・砂糖
適量
塩こしょう
適量
しょうゆ
適量
ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンなどを荒みじん切りにする。ボウルに卵・塩・砂糖を入れて、
    混ぜる。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンを中火にかけ、油を入れる。1の卵をフライパンに流し入れて、その上にごはんをのせる。

  3. 3

    2を混ぜる。パラパラになったら、塩こしょうを加えて味をつける。

  4. 4

    フライパンの半分に3を寄せておき、残りの半分に1の野菜（レタス以外）・ベーコンなどを入れて、炒める。

  5. 5

    炒めたら、3と一緒に混ぜ合わせる。フライパンの真ん中をあけて、しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ケチャップを入れて、混ぜ合わせる。最後に、レタスを入れて、完成♪

コツ・ポイント

・4の時に、火が通りにくいもの（ベーコンやハムなど）から順にフライパンに入れることです。
・お子サマがいらっしゃるご家庭は、コーンやグリンピースを入れても♪
・お好みで、うま味調味料を入れても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

このレシピは、私のおばあちゃんから教わりました（*^_^*）
ごはんがたくさん残った時は、いつもこのウマウマ焼き飯です☆
温かい時はもちろん、冷めても美味しくいただけるので、家族には大好評です！
レシピID : 1744018 公開日 : 12/03/19 更新日 : 13/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年11月22日
写真
はるシェフ
たくさんの残りご飯を消費♪美味しかったです(^^)

またまたありがとうございます（＾人＾）つくれぽ感謝ですぅ♪

2015年7月19日
写真
はるシェフ
お昼ご飯に♪あっという間になくなっちゃいました( ˆoˆ )

ペロッといけちゃいますよね(´З｀)＝３つくれぽ感謝ですぅ♪

2015年2月1日
写真
クックGALHBL☆
２号も入れたので凄い量…。 もうこれ以外焼き飯食べられないですっ

わあ！ボリューミーで美味しそう(´﹃｀)つくれぽ感謝ですぅ♪

2012年9月15日
初れぽ
写真
翔仁LOVE
簡単なのに美味しくできました♪たのしかったです◎

野菜たっぷりで美味しそう♡つくれぽ感謝ですぅ♪

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