さっぱり鰯の梅煮

種を取り皮ごと軽くたたいた梅干しと☆の調味料全てをフライパンに入れ強火で加熱します

鰯は手で頭とはらわたを取り　水で軽く洗っておきます

「１」の表面がふつふつして来たら　「２」の鰯を入れ中火で加熱します

鰯に煮汁が染みたら　火を消しそのまま冷まし　更に煮汁を染み込ませます

食べる時に温め直してから頂きます。