照り大根と鶏肉の簡単煮物

照り大根と鶏肉の簡単煮物
大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。短時間で味が染み込むコツがあるんです!
☆皆さんのお陰でレポ3000人達成!感謝です
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材料

大根
半分
鶏もも肉
1枚
こんにゃく
2分の1~1枚
調味料
■醤油
大さじ3
■砂糖
大さじ2
大さじ1
■酒
大さじ1
100ml
小さじ1
大根の下茹で用
小さじ1
大根がかぶるぐらいの量

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今回の材料はこれだけです。
ただし大根は切るとき厚過ぎず薄すぎずがベスト。こんにゃくは必要な場合は下茹でを。

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大根を下茹でします。鍋に大根を入れ、かぶるぐらいの水を入れ、だしの素を入れ中火で15分ぐらい火にかける。
これが大事!

3

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フライパンに鶏もも肉を入れ表面の色が少し変わるぐらいまで炒めてこんにゃく、大根も一緒に入れます。

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水100ml、ダシの素、■の調味料を全部入れ、蓋をして弱火で20~30分味が染み込むまで煮て完成です♪

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2012.04.26、皆様のお陰で話題のレシピになりました。
本当に、本当に有難う御座います!!

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大根を薄く切り、鶏肉を豚バラ、こんにゃくを竹輪に変えて作ってみました。
こっちも凄く美味しいです!
味付けはそのままで♪

7

写真

2012.10.30
つくれぽ100人達成しました❤皆様のお陰です!
有難う御座います!

8

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ひーゆーママさんからのれぽを間違えて消してしまいました(>o<")本当にごめんなさい。採れ立て大根美味しそう♪れぽ感謝❤

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いづhanさんからのれぽを間違えて消してしまいました(>o<")ごめんなさい。
(^▽^)また宜しくお願いしますね❤

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2014/04/27
つくれぽ1000人超えました!!!
作ってくださった皆様、有難う御座います(。◕ ∀ ◕。)

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。味が染み込んで美味しいです。煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。味や色身が均等になります。出来上がってからできれば1~2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・。
レシピID : 1759002 公開日 : 13/12/20 更新日 : 15/12/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,647 (3,261人)

16/08/14

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昔食べた煮物の味がしました(ToT)夫も美味しがってました!

acyuka0101

つくれぽ有難うございます(^▽^)また宜しくお願いしますね♪

16/08/12

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米が進みました♫染み染みの大根たまらないですね〜!!リピします!

たまりろ

つくれぽ有難うございます(^▽^)また宜しくお願いしますね♪

16/08/08

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簡単なのに味がしみてて美味しかったです!

猫目たま

つくれぽ有難うございます(^▽^)また宜しくお願いしますね♪

16/08/07

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蒟蒻が無くて大根鶏肉だけですが、、とても美味しかったです^_^

おにかぼちゃ

つくれぽ有難うございます(^▽^)また宜しくお願いしますね♪

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すぅ猫 2014年07月08日 07:43
鶏肉は胸肉でもできますかね?
まぁどん 2014年07月08日 22:20
*すぅちゃん*さん
こんばんは!コメントありがとうございます^^
鶏肉は胸肉でもできますよ~
もしかしたら、少しパサつくかもしれませんが(^。^;)
是非作ってみてくださいね~!
Profile クックMCV3SD☆ 2015年02月02日 18:56
初めまして(^-^)
これは何人前で作られましたか?
よく食べる家族なので、大量に作る場合の調味料がどんなものかなと思ってコメントさせて頂きましたm(__)m
まぁどん 2015年02月03日 18:11
はじめまして♪
コメントありがとうございます。
うちは夫婦2人でペロっと食べちゃいます。笑
でも余らせてお弁当に入れたりも。
だいたい大皿に盛って3~4人ぐらい用でしょうか~
参考になれば・・♪
なぎさv 2015年05月07日 20:38
まぁどんさん♪

煮物すごく美味しかったです☆
たくさん作って毎日ちょっとずつ食べてもらっていますが、
「毎日食べても飽きない」と旦那が申しておりました♪

また作らせて戴きます^^

ありがとうございました♪

まぁどん 2015年05月08日 12:24
はじめまして♪
作って頂きありがとうございます^^
毎日でも飽きない・・
なんと嬉しいお言葉!

また作ってくださいね~♪
Profile クック5KAHVR☆ 2015年09月22日 12:09
鳥ももの代わりに胸肉じゃやっぱり全然違いますか?胸肉でも美味しく作れますか?
まぁどん 2015年09月22日 16:49
はじめまして^^
コメントありがとうございます。
胸肉でも作ったことありますが、火を通しすぎると若干パサつく感じがあります。
これは好みの問題ですけどね♪
どちらかと言えば、もも肉の方がいいかな~って思います。
参考になれば~
Profile こもみじ。 2016年01月12日 19:46
昨晩作りました(^-^)美味しかったです!また作ります!
まぁどん 2016年01月13日 10:59
こもみじ。さんはじめまして!
コメント有難う御座います(^▽^)
はい!また作っていただけると嬉しいです♪