お抹茶香る宇治抹茶と小豆のパウンドケーキ
まゆいろしゅう
作り方
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バターをよく混ぜ、なめらかなクリーム状に。砂糖を2.3回に分け、空気を含ませるようによく混ぜる。
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卵黄1個分をよく混ぜ、卵白を半分2.3回に分け、そのつどよく混ぜる。残りの卵黄を混ぜ、卵白を少しずつ力強く混ぜる。
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粉類を半分加え、ゴムべらで底から返すように混ぜる。残りも同様に。
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このようになりました。
この鮮やかな緑、たまらん☆
抹茶味を濃くしたい方は大さじ3くらいまで増量してみてね♪
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小豆を加えてまんべんなく混ぜます。あまり練らないように。
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7
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型に入れて、きれいにならします。高いところから何度かトントンと落として空気を抜きます。
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170度に余熱したオーブンで50分焼きます。途中で表面が固まってきたらナイフで切り目を入れます。
火傷しないようにね。
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竹串を刺して何も付かなければ粗熱を取ります。
あ〜いい香り(*^^*)
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こんな感じです♪切り口が鮮やかな緑で綺麗です☆
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ラッピングして手土産としても喜ばれますよ♪
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コツ・ポイント
卵を混ぜるとき、ちょっと面倒ですが、卵黄と卵白を分けると生地が分離せずしっとりと仕上がります☆抹茶は多めのほうがしっかり味がします。少ないと風味だけになります。
私は大さじ3くらい入れちゃいます。
私は大さじ3くらい入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが食べてくれそうなハイカラな!?ケーキを作ろうと思い、作ってみました☆
ちなみにバターたっぷりなので、いわずもがな、高カロリーです。この際カロリーなんて気にしちゃノンノン☆
ちなみにバターたっぷりなので、いわずもがな、高カロリーです。この際カロリーなんて気にしちゃノンノン☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まゆいろしゅう
