ピリッとウマ辛 肉味噌☆
Description
のせたり、からめたり、くるんだり…
どんな料理にも合うと思います。
作り置きで冷凍保存OK♪
Peach♪レシピ第1弾♪
どんな料理にも合うと思います。
作り置きで冷凍保存OK♪
Peach♪レシピ第1弾♪
Peach1206
材料
（3人分は余裕です♪）
300g～
中1袋
シイタケ又はシメジ
シイタケなら4～5、シメジなら1/2袋
半分
ニンニク(チューブ使用)
1かけ
ごま油
適当
■
調味料
♡ショウガ(チューブ使用)
1かけ
♡豆板醤
小さじ1～2
♡醤油
大さじ3～4
♡砂糖
大さじ3～4
♡トリガラの素
大さじ1
♡お味噌
大さじ1
1カップ
■
片栗粉+水(トロミ用)
作り方
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1
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材料を用意して…
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2
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調味料も用意して…
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3
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材料たちをみじん切りにします。
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4
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フライパンに分量外の油を入れて熱し、豆板醤、ニンニクを入れます。
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5
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ニンニクたちのイイ匂いがしてきたらミンチを入れて炒めます。
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6
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お肉に火が通ったら、みじん切りにしたタケノコたちを加えて少し炒めます。
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7
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そして、♡の調味料をすべて入れて、弱中火でクツクツ…。
味をみながら塩、コショウ等で調節する。
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8
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水分が少なくなったら、トロミ用を入れて混ぜ、ごま油を回しいれて出来上がりです♪
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9
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茹でたてのウドンにのせて、なんちゃってあったかジャジャ麺( ｡･_･｡)ノ
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10
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冷たいウドンにのせてなんちゃってジャジャ麺( ｡･_･｡)ノ
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11
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ご飯にものせてみました( ｡･_･｡)ノ
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コツ・ポイント
☆タケノコはシャキシャキ感がわかるぐらいの大きさにすると、
食べるときの食感がステキです☆
☆シイタケのだしが出るのが美味しいです☆
食べるときの食感がステキです☆
☆シイタケのだしが出るのが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ジャジャ麺が食べたくて作り始めてジャジャ麺とは程遠いかもしれないけど、この味が一番好きかも( ｡･_･｡)ノ
Peach1206
