☆ベジ卵☆deオムライス  の画像

Description

失敗なく作れるアレルギー対応の『ベジ卵』です!オムそばや茶巾寿司。冷やして刻んで錦糸卵の応用としても使えるスグレモノ☆

材料 (直径18cm2枚分)

50cc
大さじ1
マッシュポテトのフレーク
大さじ3
かぼちゃのフレーク
小さじ1

作り方

  1. 1

    計量カップに、材料を計りながら入れて、計量スプーンで混ぜ、3分ねかせる

  2. 2

    クッキングシートを適当な大きさに切り、そこに1の半分の生地を計量スプーンですくい、クレープのように広げる。

  3. 3

    2で作った生地をクッキングシートごとフライパンにおいて中火で焼く。生地が透き通ってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼きたてはモチモチっとした食感です!生地がくっつきやすいので、粗熱が取れてからクッキングシートごとクルクルっと丸めて冷蔵庫で1時間以上ねかせると、より卵に近い食感になります♪あとは、チキンライスなどを包んでお楽しみ下さい☆

このレシピの生い立ち

私の息子は4歳。色んな食物アレルギーを持っています。その一つに『卵』アレルギーがあります。そんな息子と一緒に、本物そっくりのオムライスが食べたくて…。作っちゃいました☆(-^▽^-)☆
レシピID : 1782683 公開日 : 12/04/18 更新日 : 12/09/25

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