簡単!ゆで卵と豚肉と大根の甘辛煮。

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Description

つややかな醤油煮卵は、是非ご飯にのせて食べたいものです。勿論そのまま食べても美味しいですよ!つくレポ10人達成、有難う。

材料 (2人分)

4個
200g
サラダ油
大さじ1/2
だし
カップ1と1/2
(A)
大さじ1
砂糖・みりん
各大さじ1/2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、だしを入れ、にたったらアクを除き、大根を加えます。

  2. 2

    ゆで卵も加え、Aの調味料を順に加えます。落としぶたをし、中火弱でときどき鍋をゆすりながら、汁けがほとんどなくなるまで、

  3. 3

    10分~15分煮ます。器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

下準備として、ゆで卵は水の状態から約20分~25分ゆだきます。大根は皮をむいてイチョウ切りにし、豚肉は2~3㎝幅に切ります。

このレシピの生い立ち

卵が沢山あったのがきっかけです。
レシピID : 1785187 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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teto_rion
味がしみしみでめちゃうまでした!

遅くなってごめんね。確かに味がしみているね。有難う。

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ta237
余ってたネギも入れてトロトロになりました♡オイシー♪

ねぎを入れても美味しいね。彩り抜群。作ってくれて有難う。

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ロイザイル
前の晩に作っておきました。旦那さんに大好評でした!

確かに作り置きおかずも出来るね。有難う。また作って下さい。

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のぞみぞの
大根に味が染みてておいしかったです(*^^*)

本当に味が染みていて、美味しいね。レポ感謝&感激です。