春キャベツと桜エビの塩麹ペペロンチーノ

フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れ加熱。（弱火）

にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを加え塩・こしょうをふる。（中火）。同時進行で、別鍋でスパゲッティーも茹で始める。

玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを入れ、軽く炒める。

茹であがった麺を加え、サッと混ぜる。塩分が足りなければ、塩で調節する。

皿に盛り、桜エビ、イタリアンパセリを乗せて完成。