簡単！家庭で作れる金ごまいわし

イワシは内臓と頭、尾を取り、水で洗い
キッツチンペーパーで水分をきれいに取る。

３つに切り、鍋に入れ酢を加え、落し蓋をして水分が、ほとんどなくなるまで中火で煮る。

Ａを入れ、2.のイワシを入れ、再び中火で
水分がほとんどなくなるまで煮る。