家でもできる！鯵のなめろう

鯵は新鮮なものか、刺身用の切り身を使って下さい。いわしなどを使ってもOK。
調味料の量は、鯵の大きさによって調整してくださいね。
みょうがやしその葉のみじん切りを混ぜても美味しいです♪

学生時代、旅先で一度だけ食べて忘れられなくなった味を、再現してみました…。