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椎茸は戻して飾り切りし、人参は型で抜き、材料を切って下ごしらえする。
かつおぶしで取っただし汁に、干し椎茸の戻し汁を合わせ、酒、砂糖、醤油、みりんで味付け
落とし蓋をし、鶏肉から材料を煮ていく。(この時、里芋だけ別鍋で煮ると、ベタベタしたり煮崩れたりしません。)
お皿に盛って、さっとゆがいたきぬさやと、南天の実を添えたら出来上がり♪
お口に合って良かったです♥ つくれぽありがとうございました☆
amiりん
amiりん
