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鶏胸肉を丁寧に叩いて繊維を壊す。お酒とお砂糖を揉み込み1H位放置する。
一枚が大きいので1/2にして、オリーブオイルで片面を中火でこんがり焼く。ひっくり返して弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
水菜、えのきだけ、ピーマンをスチーマーで蒸す。耐熱皿にのせてラップしてレンジでチンでもOK!!
小スチーマーにライム果汁、オリーブオイル、にんにく、わさび、お醬油を入れて蓋してレンジで3分加熱。熱々ソースを準備。
ソース作成している間にお皿にお肉と野菜を盛りつける。熱々ソースを上から回しかけたら完成です!!
照り感が美味しそう～!!私もまた作ろうっと。レポありがとう!!
yakoちん
yakoちん
