豚トロ☆なんちゃってプルコギ丼
★AKINKO★
作り方
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今回は、豚トロブロックです。
スライスされている、豚トロでもOK♬
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2
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斜めに包丁をいれて、0.5ミリの薄さにスライスします。
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こんな感じです。
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一口サイズに細かく切ります。
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フライパンに、油をひかずに、そのまま豚トロを入れます。
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野菜を準備。
人参と玉ねぎです。
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人参は、皮を剥いて、半分に切ってから、細目に短冊切りします。
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9
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玉ねぎは、半分にして、繊維に沿ってスライスします。
耐熱ボールに入れて、レンジ600Wで約4分加熱します。
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ピーマンは、半分にして、中の種を洗い流しましょう☆
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スライスして、別皿に入れておきます。
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人参と玉ねぎ、加熱したので、しんなりしました。
※レンジの時は、ラップを軽くかぶせます。
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豚トロを炒めたフライパンを、洗わずにそのまま再度、火にかけます。
人参・玉ねぎを入れます。
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全体的に炒めたら、取り出しておいた、豚トロを入れます。
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醤油・みりん・料理酒を入れたら、マゼマゼ★
強火！
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コチュジャンを入れます。
カタマリがなくなるように、よく混ぜます。
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ある程度しっかり混ざったら、ピーマンを入れます。
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そして、白ごまも入れます。
マゼマゼ★
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器にご飯を入れます。
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上から盛り付けたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
お汁は少し残ってる位の方が、ご飯にかかって美味しい♬
このレシピの生い立ち
今日は韓国な気分★
でも、お肉が豚トロしかなかったので。。。
大好きな韓国料理を私風にしました。
でも、お肉が豚トロしかなかったので。。。
大好きな韓国料理を私風にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
