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ヘルシー豆腐ハンバーグ✿あんかけソース
混ぜて焼くだけ簡単！ヘルシー！４人前３００円以下。蒸し焼きするからふっくらに✿あんのバターの風味が効いてます♪
材料
（４人分）
鶏ひき肉
２００グラム
木綿豆腐
３００グラム
ツナ缶
１缶
１/２個
卵
１個
塩
小さじ１/２強
片栗粉
大さじ２
パン粉
大さじ２
ナツメグ（あれば）
少々
ブラックペッパー
少々
●水
１００ｃｃ
●しょうゆ
大さじ３
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●バター
小さじ１
●酢
小さじ１
水溶き片栗粉
適宜
材料
（４人分）
鶏ひき肉
２００グラム
木綿豆腐
３００グラム
ツナ缶
１缶
１/２個
卵
１個
塩
小さじ１/２強
片栗粉
大さじ２
パン粉
大さじ２
ナツメグ（あれば）
少々
ブラックペッパー
少々
●水
１００ｃｃ
●しょうゆ
大さじ３
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●バター
小さじ１
●酢
小さじ１
水溶き片栗粉
適宜
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1
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ツナ缶の汁は切っておく。
豆腐は水切りをしておく。（重しをするか、ペーパーにくるみレンジで加熱）
-
2
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あんかけソース以外の材料を全てボールに入れよく混ぜる。４等分し形を整える。
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3
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油を薄く引いたフライパンに２”を入れ、中火で裏面に焼き色が付いたらひっくり返し、水５０ｃｃ入れ蓋をし５分程蒸し焼きする。
-
4
-
水分が無くなったらお皿に盛る。
フライパンの汚れをふき取り●”を入れ加熱する。
-
5
-
フツフツしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
ハンバーグにかけてできあがり～✿
コツ・ポイント
たねを混ぜる時、握りつぶす感じで混ぜると豆腐がつぶれて良いです＾＾
蒸し焼きして、ふっくらに仕上げるのがポイント★
蒸し焼きして、ふっくらに仕上げるのがポイント★
このレシピの生い立ち
昔、何かで見て作った豆腐とツナのヘルシーなハンバーグ。美味しく出来たのに、分量が全然わからなくなってしまったので、自分で何度か作って分量調合してみました。
レシピID : 1855887
公開日 : 12/07/13
更新日 : 12/07/19
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