トビウオの和風カルパッチョ
作り方
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1
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3枚におろしたトビウオの皮を引く。
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2
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小骨が多い身の中央部分を削ぎ取って適当にカット。
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3
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ミョウガ、大葉、生姜を刻んでおく。
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4
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ボールにすべてを入れて、塩コショウ、オリーブオイルであえて出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏の魚・トビウオをさっぱりと頂きたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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3枚におろしたトビウオの皮を引く。
小骨が多い身の中央部分を削ぎ取って適当にカット。
ミョウガ、大葉、生姜を刻んでおく。
ボールにすべてを入れて、塩コショウ、オリーブオイルであえて出来上がりです。