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玉ねぎは縦に薄切りにする。ニンニクは微塵切りにする。
厚手の鍋にバターとニンニクを入れて火を点け、バターが溶けたら【1】の玉ねぎを入れる。
焦がさない火加減で、玉ねぎが飴色になるまでしっかり炒める(約20分)
【3】の鍋に水を注いで火を強め、沸騰して灰汁が浮いたら取り除いて、中火にする。
【4】の鍋にブイヨンを入れて、溶けるまで煮る。
味見をしながら塩、胡椒して、味を調える。器によそってドライパセリを散らして出来上がりです。
ミカちゃん追い感謝♡素敵な献立~☆ブランちゃんありがと≧∇≦
手間かかったっしょ?ありがと♡私もガブガブガバチョ飲みたい!
私をスープに浸からせて♡目玉オヤジのように。はちは寝たわ^^