肉団子のもち米蒸し。

材料です^^
長葱はみじん切りにして生姜はおろしておきます。

もち米は軽く水洗いしたのち、１～２時間程、ぬるま湯につけておきます

その後、ザルにあけて水気を切ります。

全体を合わせたら、水大さじ１を加えて、よく粘りが出るまで練り合わせます。

練り合わせたあんを丸めて、水気を切ったもち米をつけます。写真は8個ですが16個分に^^）

蒸篭にクッキングシートやキャベツ等の鬼葉を敷き、肉団子をのせて蒸し器で20分程蒸しあげます。