ローストビーフをフライパンで作ろう！
Description
炊飯器が壊れたのでフライパンで作るよ！
フライパンさんありがとう！おかげで名コックになれます♪
砂糖追記しました
フライパンさんありがとう！おかげで名コックになれます♪
砂糖追記しました
はーたんのおっかさん
材料
牛モモ肉塊
300g
塩
１つかみ
黒コショウ
衣かってほど
砂糖
2つまみほど
にんにく(チューブ可)
２片（大１）
醤油
大2
酒
大2
ソース
大２
アルミホイル
30㎝位を３枚
タオル
1枚
油(バージンオリーブオイル可)
大1/2
作り方
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1
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塩黒コショウ・ニンニクすりおろしを全面に塗り、ラップで巻いて30～60分置く。
つまり常温にするのね★追記・砂糖も加える
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2
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油を入れ中火で全6面焼き目つくまでシッカリ焼く。
クルクルひっくり返したらいけません。
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3
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醤油・酒・ソースを入れ水分が半分飛ぶまで弱火で全面10分間ゆっくり焼く。
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4
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焼いた肉を直ぐにアルミホイルでグルグル巻き。
ここは手際良くね！
あらかじめ３枚重ねてスタンバイしてね★
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5
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更にタオルでグルグル巻きにして３時間ほど放置。常温に戻してあげたら冷蔵保存ね。
冷えた方がお肉切りやすいのよ。
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6
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そして肉は冷めてから切らないと、肉の旨みが外に流れるから気を付けてね！
3の工程のソースはお皿に移して後のお楽しみ！
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7
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オー！
素晴らしいピンクな肉色！
前の晩に作っておくとよいデス★
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8
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ソースにバルサミコ酢を加えてのばすと更に美味しくなりますょ〜♬ブロッコリーもとっても合います‼
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コツ・ポイント
煮汁をタッパに入れてスライスした肉を漬けこむと、肉にしっかり味がしみ込むので、レタスなどに巻いてパクッと食べれるので、アウトドア向きのメニューになるよ。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れたんです・・。
でも、明日、友達家族がお泊りに来るんです。
息子ちゃん、食べ盛りなので、ちょっと頑張りました！
そしてアルミホイルで炊飯器の役割をこなしてもらいました。
原理は保温ということで完成！
でも、明日、友達家族がお泊りに来るんです。
息子ちゃん、食べ盛りなので、ちょっと頑張りました！
そしてアルミホイルで炊飯器の役割をこなしてもらいました。
原理は保温ということで完成！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
はーたんのおっかさん
