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（180品）
鶏肉のトマト煮込み。
レシピID :191232
ごはんにもパンにも合います。とろとろ玉ねぎとピーマン入り。
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 600g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ピーマン | 5個 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| トマトピューレー | 200g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| コンソメキューブ | 2個 |
| 水 | 700cc |
| サラダ油 | 少々 |
| 溶けるタイプのチーズ | 適宜 |
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1
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鶏肉は一枚を2～3等分にして、塩と胡椒を少々振る。フライパンにサラダ油をひき、火にかける。熱くなったら鶏肉を入れ、強火でこんがりと両面に焦げ目をつけて取りだしておく。
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2
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玉ねぎは皮をむいて半分に切り、さらに薄くスライスしておく。ピーマンは縦半分に割り、種を除いて細切りにする。フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとピーマンに塩・胡椒を少々ふり、しんなりとするまで炒める。
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3
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大きめの鍋に、2.で炒めた玉ねぎとピーマン・コンソメキューブ・トマトピューレ・ケチャップ・ウスターソース・水（700cc）を入れて火にかけながら混ぜ合わせる。
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4
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3.が沸いたら1.の鶏肉を入れて、弱めの火にして約１時間煮込む。煮汁が少なくなってきたら、焦げつかないように何度か混ぜてください。
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5
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物足りなければ塩を足して味を整える。お皿に盛りつけて、溶けるタイプのチーズをトッピングすればできあがり。あればパセリのみじん切りを散らしても。
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6
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トマトピューレーは、カゴメの瓶入りのものを一本使いました。
コツ・ポイント
チーズが苦手な方は省いてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
77件
(74人)
嬉しいです。こちらこそありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！
papikun鶏肉の柔らかさは感動モノですよね。
そんなに気に入って下さったとは嬉しいです！また是非～。
ありがとうございます。ブロッコリーの彩りがいいですね！
ナナピありがとうございます。時間はかかりますが美味しいですよね！
csmamaすごく美味しそうですね！また作ってみてくださいね。
いけこちゃん気に入って下さってすごく嬉しいです！
このレシピの生い立ち
作成日:05/04/05
母の味です。以前アップしていた「チキンのトマト煮込み。」を改訂しました。
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- 5位
ご結婚記念日だったのですね。おめでとうございます。
大切な日の食卓にレシピを選んでいただいて光栄です！
気に入っていただけたようですごく嬉しいです。
シメジ入りも美味しそうですね〜。
まほままさん好みの食材でアレンジして楽しんでくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
実は今までにも何種類も作らせていただいてます＾＾；
昨日「鶏肉のトマト煮込み」を作りました！
皆さん絶賛されてる通り、むっちゃおいしかったです！！
すごくコクもありました！今回煮込む時間がなかったので
スープっぽかったんですけどね＾＾；
またいろいろ作らせていただきますね～。
ごちそうさまでした<(_ _)>
トマト煮込み、気に入ってくださって嬉しいです。
簡単だけど美味しくできますよね。
ご感想をどうもありがとうございました〜。
めちゃくちゃおいしかったです！すでにリピさせていただいています☆
今度は写真を撮ってつくれぽを書きますね！
どうもありがとうございました！
繰り返し作って下さって嬉しいです。
煮込むとお肉が柔らかくなって本当においしいですよね。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
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