ガパオライス

ピーマンと赤ピーマンと玉ねぎは薄切りに。
にんにく、赤トウガラシはみじん切りにする。

フライパン油を入れにみじん切りにしたにんにくと赤トウガラシを炒め香りが出たら鶏挽肉、野菜の順に炒める。

②に☆印の調味料を加え3～5分煮詰める。
手でちぎったバジルを加えサッとひと混ぜしたら火を止める。

器にごはんと②を盛り、目玉焼きと飾り用のバジルの葉をのせたらできあがりです。