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むね肉のソテー☆おいしい甘酢あんかけ

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Description

✿話題入りレシピ✿甘酸っぱい野菜入りのあんをたっぷりかければむね肉がおいしく変身♪ごはんがすすむ♪食べ過ぎに注意です！

材料 （２人分）

鶏肉(むね肉）
１枚（２５０g）
玉ねぎ
１/４個
ピーマン
１個
人参
２０g
酒
大さじ １
塩、こしょう
少々
■ 甘酢あん
砂糖
大さじ ２
酢
大さじ ２
醤油
大さじ ２
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ １/２
水
５０ｃｃ
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ ２
水
小さじ ４
 
小麦粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    むね肉は皮を取り除き縦半分に切ってから、１～１．５cm幅のそぎ切りにし、酒と塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、人参、ピーマンは千切りか少し太目に切る。

  3. 3

    １のむね肉に小麦粉をまんべんなくまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

  4. 4

    鍋に甘酢あんの調味料を煮立て、２の野菜を加えてひとに煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    お皿に３のむね肉を盛り、４の甘酢あんをかければ完成です♪

  6. 6

    2013.5.2
    話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

包丁を斜めに入れるそぎ切りで火の通りも早くなります。

このレシピの生い立ち

甘酢あんかけレシピの中の一品です。むね肉をおいしく食べたかったので、甘酢あんをかけました。
レシピID : 1924047 公開日 : 12/08/19 更新日 : 13/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (43人)
2019年8月18日
写真
莉々美ママ
むね肉もとても柔らかく美味しかったです(*´ー｀*)

美味しそう♡食べたくなりました^^れぽ有難うございます！

2019年4月13日
写真
まめちゃん710
甘酢美味しいですね♡

甘酢気に入ってもらえ嬉しいです♪れぽ有難うございます！

2019年1月22日
写真
すずなまり
にんじん多めでしたがあんかけが美味しいと喜ばれました(´▽`)

喜んで食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難うございます！

2018年3月12日
写真
キナコモチ☆
とても美味しかったです。又作ります。

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪れぽ有難うございます！

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