豚肉ハニーマスタードチーズロール★
Description
野菜ととろりチーズのコンビネーション
材料
(4人分)
400g
5cm
1/2本
1/2袋
5~6枚
醤油
大さじ3
酒・みりん・水
各大さじ2
ハチミツ・粒マスタード
各大さじ1
塩こしょう
少々
綿実油
大さじ1
作り方
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3
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まな板にラップを敷き、豚肉の半分の枚数を縦に少し重ねながら並べていく。
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4
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豚肉にかるく塩コショウし、肉の手前と両端を少しあけてチーズ、人参、きゅうり、えのきをのせて手前から巻く。
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5
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ラップで押さえるように肉で具をきつめにクルクル巻き上げる。
2ロール作ります。
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6
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ラップをはずして両端の肉を内側に押し込む。
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7
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表面に小麦粉をかるくふる。
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8
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しょうゆ、酒、みりん、水、ハチミツ、粒マスタードをよく混ぜておく。
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コツ・ポイント
残りのタレに水溶き片栗粉少々で溶いてもとろみがあるタレになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉ロールはたまに作りますが、チーズをいっしょに入れることで、チーズのとろみとコクが美味しさをアップしてくれるだろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)