バター香る♪　薩摩芋と鶏の味噌炒め

鶏肉は切り身を用意したら早いですが、一枚を一口大にcutしても。

薩摩芋は必要なら皮を剥き、食べやすい大きさに。今回はたてに半分に切って１cm厚さにスライス。水にさらします。

薩摩芋の水を軽く切って、ふんわりラップをし、レンジにかける。６００ｗで２分半程度。

鶏肉の表面全体が白くなり、７～８割程度火が通ったら（およそ２～３分）、蓋を開け、余分な水分や油を拭いてください。

そこに、バターとレンジにかけた薩摩芋を入れて、焼き色が付く程度に熱します（中火～やや強めの中火）。

最後に、混ぜておいた■調味料を入れ、水分をとばし気味に、全体にからめるように炒めて仕上げます。