つるむらさきとみょうがの甘辛炒め

つるむらさきはよく洗って水気を取り、3cm位の大きさに切り、茎と葉に分ける。
みょうがは斜め薄切り。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れなじんだら、つるむらさきの茎を入れ炒める。

時間をおいて、つるむらさきの葉、みょうがを加えて炒める。

全体に味が絡んだら、火を止めてお皿に盛ったら出来上がり。