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むき海老の佃煮風♪

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Description

ボイルむき海老を佃煮風に煮ました
ご飯のお供・お弁当・おつまみ　
余った海老で簡単です　^^

材料 （2人分）

ボイルむき海老
60g(30尾)
〇さけ
大2
〇みりん
大1
〇しょうゆ
小1～
〇さとう
大1/2
〇昆布だし(顆粒)
小1/2
いりごま
小1
青のり
少々

作り方

  1. 1

    写真

    えびは背ワタをとっておく
    〇印は合わせておく

  2. 2

    写真

    くっつかないタイプの小鍋またはフライパンでエビを中火でかるく炒り
    〇印を追加して煮詰めてゆく

  3. 3

    写真

    煮詰まったら火を止めいりゴマを手で潰しながらいれ
    再び火を止めてゴマを全体に混ぜ青のりを振っ混ぜたら完成

コツ・ポイント

〇印はあらかじめ醤油少な目でスタートして
エビ塩加減に準じて　味見後にお醤油の量を加減してみてください
煮詰める時は目を離さず混ぜ続けてください

このレシピの生い立ち

沢山のエビを茹でエビで頂いた後に残ったものを佃煮風にしようと思いたち
レシピID : 1977271 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月5日
写真
Gahco
ご飯によく合いますね( *´ `)また作ります♪

美味しく作って下さってどうもありがとう♬

2013年10月19日
初れぽ
写真
mmiRmyu
隠れリピ３回目☆ご飯にツマミに最高デス(*^-^)b

まぁ嬉しい♥隠れリピ③（笑）とは!感謝いたします!どうもありがとう♬

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