レンジで♬塩麹鶏むね肉トマトのチーズのせ
Description
塩麹むね肉をレンジ加熱うま味逃さず濃縮(^_-)レンジ＆トースターで♬とろとろチーズと一緒に
soyumina
材料
（2人分）
1枚
１/2個
1/2個
１枚
●鶏スープ（熱を通した後の残り汁）
大１
●塩
小１
●胡椒
少々
●ウスターソース
大1
●にんにく(チューブ)
少々
●ケチャップ
大１
酢（肉漬け込み用）
小１
酒（肉漬け込み用）
大１
塩麹（肉漬け込み用）
大1
作り方
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1
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鶏胸肉半分に切り皮を取り塩麹、酒大１、酢小１と共に30分～程漬けておく（前日からだともっと良い）
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3
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むね肉を一本つ”つラップして電子レンジ500W 目安5分30秒～６分（お使いのレンジによります）※加熱方法はお好みでも
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4
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肉をレンジに入れている間…
とろけるスライスチーズを
1×3cm程にカット
（ご自宅にあるピザ用チーズでも）
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5
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むね肉を5分程冷ましラップからはずす（※熱いので気お付けて)
ラップに残っている肉汁大１（分量外）を使うので取っておく
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6
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鶏胸肉を６～８等分カット
肉をオーブンシートに乗せてトマト、肉を交互に挟み上からチーズを乗せる
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7
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お肉をトースターでトースト1枚コース
(約２分程）
お好みでパセリのみじん切りを出来上がりに乗せる
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9
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お皿にトマトソースを先に乗せておく
お好みのお野菜も乗せる
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10
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温かいうちにトマトソースの上にお肉を載せて出来上がり
※チェダーチーズ
モッツァレラチーズの２種類を使用しました
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コツ・ポイント
電子レンジ500W使用＆トースターで出来ます
塩麹無しの場合は 酢大１＆酒大１に漬け置きでOKです
塩麹無しの場合は 酢大１＆酒大１に漬け置きでOKです
このレシピの生い立ち
なすとトマトとチーズの挟み焼きをヒントにして…塩麹むね肉をレンジ加熱する事でうま味を逃がさず濃縮、やわらかくほっくり！！トマト＆チーズが絶妙なうま味を出してくれますょ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
soyumina
