ぷりぷり、こりこりホルモン、砂肝炒め

材料は食べやすく切る、にんにくは剥いて半分ずつ切る。

たれ（塩、こしょう、お酒、みりん)をかけて玉ねぎ以に30 ～1 時間漬けて置く。

フライパンに玉ねぎと材料を全部入れて最初は強火で炒めて汁が出てきたら中火にして汁がなくなるまで炒める。