ジューシーな海老入りしゅうまいの画像

Description

我が家では餃子より人気なしゅうまい、海老と豚バラを入れてジューシーでプリプリの食感に。

材料 (小さめ25個分)

60g
*酒
大さじ1/2
*醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
*砂糖
大さじ1
*塩
小さじ1/2
*生姜汁
小さじ1/2
*こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚バラ・海老は粗みじん切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに*の調味料を入れて混ぜる。
    そこへ豚ひき肉・豚バラ肉・海老・玉ねぎを入れ手で混ぜる。こね過ぎないように注意!

  3. 3

    しゅうまいの皮で包み、クッキングシートにのせて蒸し器で15分ほど蒸す。

コツ・ポイント

豚バラの粗みじんを入れることで肉感が増し、ぷりっとしたしゅうまいになります。バラの分をひき肉にすると柔らかめになります。

このレシピの生い立ち

おうちで美味しいしゅうまいを作るため、何度も挑戦してできたレシピです。バラ肉を刻んでいれる方法は「きょうの料理」にのっていました。

餃子より手軽にできて冷めても美味しいので、普段の食卓やお弁当に大活躍です!
レシピID : 1999496 公開日 : 12/10/19 更新日 : 12/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クック9BD0HE☆
海老がぷりぷりでした。
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Ny@cO
海老がぷりっぷり☆めちゃ美味しかったです(*^▽^*)♡

美味しそう〜!!海老をプラスするだけで味に深み増しますよね♪

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みッくスジュース
めっちゃ美味しくできました♪♪また作ります♡

プリッと感が伝わります〜♪美味しく作って頂きありがとう♡

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こつぶみ
簡単でおいしかったです!おかわりたらなくなりました。

嬉しいつくれぽありがとうございます♡蒸篭で本格的!おいしそ!