おから入り☆たっぷり林檎のｶｯﾄｹｰｷ

使用した林檎。約500g分。皮と芯を除いた可食部は約400g。

林檎の皮を剥いて、小さく切る（1/8個を8mm～1cm位にｽﾗｲｽ）。

生おからの場合そのまま使用。乾燥使用の場合は戻す。今回、４倍量の水で戻すﾀｲﾌﾟ使用。10gを水40gで戻しました。

水分が粗方なくなってきたら（煮詰める時間は約10分）、弱めの中火にし、手順３を加える。均一になったら火を止める。

ﾊﾞﾀｰを全体になじませ、冷ましておく。この時、約380g（煮詰めた林檎は約280gということに）。

ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱。
手順６をﾎﾞｰﾙに入れ、少しずつ溶き卵をなじませる。
☆を合わせて加え、へらで均一にする。

周りに軽く焼き色がつき始めたら出来上がり。時間は調節下さい。
ｼｰﾄごとｹｰｷｸｰﾗｰの上などに移動して、あら熱を取る。

好きな大きさにｶｯﾄして頂きます。温かいものも、翌日のしっとりも美味しいです。

家族は、おからに気付かず。
林檎好きな子供に好評でした。