パイナップルチキンの画像

Description

塩麹&パイナップルパワーで、鶏胸肉が崩れるくらい柔らしっとりになります!冷めてもおいしいのでお弁当に◎。

材料 (4人分)

2枚
パイナップルの芯
1個分
塩麹
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パイナップルの芯をフードプロセッサーで細かくする。

  2. 2

    ビニール袋に材料を全部入れて空気を抜いて密閉し、1晩冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    スライスしたにんにくとオリーブオイルフライパン弱火で香りがするまであたためる。

  4. 4

    にんにくの香りがしたら、そのまま弱火で両面をじっくり焼きあげ、黒胡椒をふったらできあがり。

コツ・ポイント

焦げやすいので、ゆっくり弱火で火を通してください。
にんにく&黒胡椒なしでも和風でおいしいです。

このレシピの生い立ち

スムージーに使ったパイナップルの芯がもったいなかったので。
レシピID : 2020214 公開日 : 12/11/12 更新日 : 12/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クブラー
マリネ汁煮詰め+パクチーでソース。軟らかく美味、感謝!写真無関係
初れぽ
写真
たいさんかぁさん
とても柔らかくてジューシーに仕上がりました!ありがとうございます

れぽ、ありがとうございます☆やわらかいですよね~