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アンチョビはペーストを使っても。
春菊の茎の太い部分は縦に2~3等分にし、他は食べやすい長さに切り揃えます。
水にさらしたのち、水気を切って冷蔵庫で冷やしておきます。
ベーコンは食感が残る位の大きさに切り、アンチョビ、ニンニクはみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、アンチョビ、ベーコンを加え、ベーコンが少しカリッとなる位まで弱火で炒めます。
ボールに炒めた具材を移し、米酢大さじ1、バルサミコ酢大さじ1、オリーブ油大さじ1を加え、塩、黒胡椒で味を調えます。
粗熱がとれたら、冷やしておいた春菊と和えます。
お皿に盛り付け、パルメザンチーズをたっぷりかけたら出来上がり☆
ドレと春菊の相性!めっちゃ嬉♬素敵な仕上がり何時も感謝です★
おもてなしの一品にお選び下さり喜☆春菊パリッとオイシソ♬嬉☆
何度もお作り下さり嬉しいです✨仕上がり今日も◎♬美味しそう☆
嬉しいお言葉✨お洒落な盛り付け&Blogでのご紹介♬感謝です