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玉ねぎはスライサーなどを使って出来るだけ薄切りにしてキッチンペーパーで軽くしぽって水を切って置く。
大きめの耐熱皿にたまねぎを乗せ、塩少々を振って、レンジで4分加熱する。
大鍋にバターを溶かし、5分くらい玉ねぎを炒めます。
ソースを加えて焦がさないように注意しながらさらに2~3分炒めます。
4に水とコンソメ、塩こしょうを加え、中火で煮込みトロリとして来たらスープ皿(耐熱のもの)に盛り付けます。
5に1センチ幅に切ったバケットを浮かべ、上からとろけるチーズを乗せて220℃のオーブンで10分焼きます。
仕上げに刻みパセリをちらしたら完成。