エビとホタテのタルタル
Description
簡単、オシャレな白ワインに合う前菜
材料
(4人分)
8尾
5個
小1個
小1本
適宜
適宜
オリーブオイル
大1
マヨネーズ
大3
にんにく(すりおろし)
1片
レモン汁
小1
作り方
コツ・ポイント
セルクルに詰めるときは潰さず、表面をならすように、平らに仕上げるとキレイです。
ほぼマヨネーズで味を決めるため、失敗がなく簡単です。
カリフラワーは前日1株茹でたあまりがあったので、食感のアクセントに入れてみました。
ほぼマヨネーズで味を決めるため、失敗がなく簡単です。
カリフラワーは前日1株茹でたあまりがあったので、食感のアクセントに入れてみました。
このレシピの生い立ち
友人のリクエストでにんにく料理パーティーをすることに。がっつり系が多いなか、見た目がかわいいものも考えてみました。
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